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Le
débat du fluor
Adaptation
française: Action Fluor Québec
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BENEFICES ALTERNATIVES
SURDOSE MALADIES POLITIQUE
PUBLIQUE EFFICACITÉ
DES COÛTS
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ALTERNATIVES Question
10 Y a-t-il des alternatives à la fluoration de
l’eau dans les zones où la fluoration n’est pas faisable, en raison
des contraintes d’ingénierie? Réponse courte de l’ADA, tirée de
Fluoridation
Facts Oui. Certains pays en dehors des États-Unis,
dépourvus de systèmes d’aqueduc et ne pouvant accommoder la fluoration de
l’eau ont choisi de fluorer le sel.
Réplique Oui. Les scellants paraissent être
efficaces. "Le fluorure protége surtout les surfaces lisses des
dents alors que les scellants protègent les puits et fissures (sillons) des
dents, surtout sur les surfaces de mastication des dents d'en arrière. Bien
que les puits et sillons ne représentent que 15% de toutes les surfaces
des permanentes, ils sont le site de 83% des caries chez les enfants américains
en 1986-87," (Voir 10-1: "The Oral Health of California's
Children," from the California Oral Health Needs Assessment of
Children, 1993-94). Les promoteurs de la fluoration
ont affirmé: "On estime que dans le groupe des 5-17 ans, 84% des caries
impliquent les surfaces dentaires avec puits et sillons. Le fluorure ne
peut réduire de manière appréciable l’incidence de la carie sur ces
surfaces, mais les scellants le peuvent." (Preserving the
perfect tooth," Editorial, Journal of the American Dental Association, Vol. 108, Mar. 1984.) "Le programme a examiné quatre
techniques de prévention de la carie: les scellants, une couche
quasi-plastique appliquée sur la surface de mastication des dents d’en
arrière et sur les puits et sillons des surfaces latérales des
dents (ces surfaces sont plus sujettes à la carie et le fluorure ne peut
les protéger adéquatement)". ("Dental study upsets the accepted wisdom," in Science News, Vol. 125, No. 1., Jan. 7, 1984.) "Les caries observées chez les
enfants de la Colombie britannique de 13 ans sont surtout da type 'puits et
sillons'. En 1940, Knudsen a suggéré que 70% des caries chez les enfants
surviennent dans les puits et sillons. Les rapports récents indiquent que
de nos jours, 83% des caries infantiles en Amérique du Nord sont de ce
type. On considère que les caries dans les puits et fissures ne peuvent
être prévenues par le fluorure, elles sont prévenues par les scellants,"
("Fluoridation: Time For a New Base Line?" By A.S. Gray, DDS. FRCD©, Journal of the Canadian Dental Association, No. 10,
1987. (See 10-5: "Pit and Fissure Tooth Decay"). Il est possible que la meilleure
alternative soit de donner aux enfants du pain à grains entiers. Selon
une étude britannique, les enfants nourris durant la croissance avec des grains entiers
plutôt
qu’avec de la farine blanche ont moins de la moitié
du nombre de caries que ceux qui depuis la naissance boivent de l’eau
fluorée et mangent du pain blanc. (Voir 10-6: "Better Diet vs.
Fluoridation," par Albert W. Burgstahler, Ph.D., Professeur de
chimie, Université du Kansas, Nov. 1967. Voir aussi 10-7: tableaux par Vickery et Turner,
Vitalstoffe, 11:99-101, 1966.) Pourquoi
ne pas utiliser les dollars payés par les impôts pour promouvoir cette idée,
plutôt qu'essayer d’imposer à toute la population un médicament
d’ordonnance via l’eau potable? Un rapport écrit par une équipe de
chercheurs tchékoslovaques indique que le fluorure importe peu dans la prévention
de la carie. Une étude impliquant 745 enfants âgés de 6 à 14 ans, de
diverses localités de ce pays où l’eau potable contient du calcium et
du magnésium en grande quantité, montre une réduction impressionnante
de la carie chez ces enfants comparativement à ceux des autres régions
du pays. Ces constats ne sont pas surprenants pour les autres
scientifiques qui ont déjà rapporté que le calcium combiné au magnésium
a un effet bénéfique sur la résistance des dents contre la carie. Fait
intéressant, dans toutes les localités où le taux de carie est inférieur
à la moyenne le taux de fluorure est également faible. (Cesk.
Stomat., May-June, 1966.) "Le fluorure s’accapare d’une
grande partie du crédit de la prévention de la carie qui devrait être
attribué au magnésium, affirme un chercheur dentaire de l’Université
du Colorado, le Dr Lewis Barnett, qui effectue des recherches sur la carie
depuis 1950. Barnett affirme que le magnésium renforce aussi les dents et
les os. 'C’est également faisable pour les communautés d’ajouter du
magnésium dans les réserves d’eau potable,' dit-il. S'il avait le choix entre le fluorure et le magnésium, Barnett soutient qu’il
choisirait le magnésium." ("Researcher Says Magnesium Aids Dental Health," St. Louis Post-Dispatch,
Aug. 28, 1966. "Herford au Texas a été dénommée
'LA VILLE SANS CARIE.' Même si ce n’est pas vrai, la phrase a été
utilisée efficacement par ceux intéressés à vendre le FLUORURE DE
SODIUM DANS TOUT LE PAYS. — Pendant des années, j’ai persévéré à étudier
la situation locale. J’ai observé que, alors que la ville grandissait,
de plus en plus de gens ont commencé à consommer des aliments transformés,
comme des aliments en conserves, des produits à base de farine blanche,
des boissons gazeuses, etc., la carie a augmenté. Cette augmentation de
la carie s’est produite même si les gens continuaient à boire la même
eau fluorée depuis toujours. Je suis maintenant entièrement convaincu
que les aliments naturels préviennent la carie dentaire, tout comme
diverses maladies." (Voir 10-9: Copie d’une lettre de dentiste tirée
de "The Town Without a Toothache," George W. Heard, le dentiste
qui a réussi à faire en sorte d’intéresser la profession dentaire à
la ville de Hreford, pour trouver pourquoi la santé des gens y est aussi
bonne, Texas, 3/15/54). |
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