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Le
débat du fluor
Adaptation
française: Action Fluor Québec
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BENEFICES ALTERNATIVES
SURDOSE MALADIES POLITIQUE
PUBLIQUE EFFICACITÉ
DES COÛTS
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SURDOSE Question
15 L'ingestion
totale de fluorure (provenant de l'air, de l'eau et des aliments) présente-t-elle
un risque significatif pour la santé? Réponse
courte de l'ADA, tirée de Fluoridation
Facts Dans
une communauté américaine fluorée à un niveau optimal, l'ingestion
totale de fluorure provenant de l'air, de l'eau, des aliments, ne représente
pas un risque pour la santé. Réplique Oui.
Voir la section sur les Maladies. Les
numéros du Journal
of the American Dental Association (JADA)
de décembre 1995 et de juillet 1996 (dans une tentative de réduire
l'augmentation constante de la fluorose dentaire, un signe visible
d'empoisonnement au fluorure) avise les dentistes de prévenir les parents
des risques de surdose de fluorure – en raison des sources multiples de
fluorure, ex: résidus de pesticides fluorés et jus faits de concentré
reconstitués avec de l'eau fluorée -. En attendant, l' ADA affirme que
les enfants n'ingèrent pas suffisamment de fluorure. Pourtant, les jus
faits de concentré constituent un véritable problème. Le
fluor n'est pas comme le chlore; il ne s'évapore pas en faisant bouillir
l'eau. Plus vous faite bouillir, plus vous le concentrez et plus le risque
d'empoisonnement augmente. (Voir
15-1: "Fluorure Levels and Fluorure Contamination
of Fruit Juices," The
Journal of Des
analyses effectuées par des laboratoires indépendants indiquent que des
produits populaires retrouvés dans toutes les épiceries, tels que le Coca-Cola Classic™, le jus d'orange Minute Maid™, le lait Lucerne™
2%, contiennent autant ou même plus de fluorure que l'eau fluorée. Les Froot Loops™,
le jus pour bébés Gerber's™ et presque tous les produits
contenant du jus de raisin contiennent deux, trois fois et même jusqu'à six
fois plus fluorure, en raison des résidus de pesticides fluorés et/ou de
la
transformation avec de l'eau fluorée. (Voir
15-2: "Analytical Testing Report," Expert Chemical Analysis, Inc.,
6/17/98). En
1995, tout en continuant à faire des pressions politiques et à
promouvoir la fluoration, l'ADA (American Dental Association) et l'AAP (American
Academy of Pediatrics), Les
détails de cette nouvelle politique montrent que la fluoration (médication)
de l'eau de masse
à concentration dite optimale, excède largement la dose
qu'un professionnel qualifié peut prescrire à un enfant et ce, après qu'il ait
personnellement examiné le développement de l'enfant, son poids, son
exposition totale au fluorure (en provenance de toutes les sources) et sa
sensibilité au produit. Selon
ces recommandations, les bébés ne doivent pas ingérer davantage de
fluorure, peu importe la concentration de fluorure dans l'eau. Et ce n'est
pas avant l'âge de 6 ans que s'applique la nouvelle recommandation de
prescription, une dose excessive imposée à un enfant buvant déjà de
l'eau fluorée. (Voir
15-3: "Policy Statement" from Pediatrics,
May 1998, Vol. 95, Number 5). Le
Comité d'étude sur la fluoration de la Ville de Natick a découvert que fluorer l'eau implique que
les enfants ingèreront de 2 à 3.5 fois plus de fluorure que la dose
recommandé par l'Académie de pédiatrie des États-Unis (American
Academy of Pediatrics). (Voir 15-4: "Recommended Dosage of Fluorure
," 9/27/97). Un
document des Services de santé publique des États-Unis explique que même
en 1991, les communautés non fluorées recevaient déjà plus de fluorure
que la dose ciblée de 1 mg par jour. En fait, les communautés fluorées
recevaient jusqu'à 6 fois la dose optimale. (Voir
15-5: "Review of Fluorure Benefits
and Risks," 1991, U.S. Dept. of Health and Human Services). Selon
une étude publiée dans le numéro de juillet-août du périodique
Pediatric Dentistry, "... les enfants dont les parents sont éduqués
ont généralement une meilleure hygiène dentaire et encourent un risque
de fluorose ... La fluorose a été observée chez 69 % des enfants des
tranches socio-économiques supérieures –des familles dont les parents ont un
diplôme universitaire et vivant dans une communauté fluorée." (Voir
15-6: "Early Fluorure Exposure," American
Academy of
Pediatric
Dentistry,
July 31, 1998). Le
prestigieux Washington
Post
rapportait la recherche effectuée à l'Université du Connecticut
(Georgia School of Dentistry) qui a conclu que les enfants doivent se
brosser les dents une seule fois pas jour pour éviter la surexposition au
fluorure. Pourtant, l'ADA ne recommande-t-elle pas de se brosser les dents
après chaque repas? "Non
seulement la dose sanitaire exigée de 1 mg/jour de fluorure ne
requiert pas l'emploi de la
fluoration de l'eau, mais elle explique pourquoi dans les zones fluorées
américaines la seule
épidémie
orale est la fluorose dentaire; et pourquoi l'Academy of
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